ホーム > 湯・食・癒 トップ > 食

食 「美味しい」が自慢の温泉です。

コンセプトは「手作り」「地産地消」「健康」

ズバリ、「食事の美味しさ」にはとことんこだわっています。当館のご案内するメニューのコンセプトは「手作り」「地産地消」「健康」。食材は地元のもの、旬のものに極力こだわった上で、美味しさと健康(安心・安全)を兼ね備えたメニューをご用意しました。
また、こうばしい香りの漂うオリジナル「焼きたてパン」も特にお奨めです。

お食事

温泉の主役はもちろん「お湯」ですが、当館ではそれと同じように「美味しいお食事」も大切にしています。温泉でゆったりと心からおくつろぎ頂くには、本当にご満足いただけるお食事が欠かせないだろうと考えるからです。

みそカツ

須坂のみそカツ

地元の旬のおいしさをお届けします。

生産者の顔がみえる食材

野菜・果物の宝庫、須坂市。安心で安全で、なおかつヘルシーな地物を使った四季折々のメニュー。

須坂市は野菜・果物の宝庫。ここで採れる四季折々の美味しさを、メニューに出来るだけ反映させてまいります。地物は生産者の顔が見える食材です。安心で安全で、なおかつヘルシーなメニューとするにはこれに勝るものはありません。
例えば調味料の主役「味噌」や「醤油」。須坂は昔から味噌を始めとする醸造業が盛んな町で、量だけではなくその品質は高く評価されています。当館での料理は、そういった地元で仕込まれた味噌、醤油を使い、須坂の温泉に相応しい味を特色としてまいります。湯っ蔵んど自慢の「信州須坂の美味しさ」をどうぞご賞味ください。

食材からこだわったからだと心においしい食事。

オリジナル焼きたてパン

湯っ蔵んど特性オリジナル焼きたてパンは「昔懐かしい味」をご提供してまいります。地産地消の理念にそって、パンに使われる具なども地物を中心としています。

リジナル焼きたてパン

打ちたて、茹でたてが自慢です。

打ちたて、茹でたてが自慢のラーメン

ラーメンも当館オリジナル。地元の製麺屋さんと開発したオリジナル麺と、やはり須坂の醸造家による味噌や醤油によるスープとのコンビネーションで、「わざわざ足を運んで」味わっていただける自信作です。

さらにこだわりは日本蕎麦。戸隠、信濃町産そば粉と信州産小麦粉による挽きたて、打ち立て、茹でたての自慢の蕎麦で、長野の蕎麦好きをうならせたいと思います。

からだにおいしくやさしい食事

湯っ蔵んどでは、「食事バランスガイド」に基づいたお食事メニューをご提供いたします。管理栄養士、栄養士、食堂スタッフが中心となって、お客様が安心してお食事をお召しあがりいただけるよう心がけてまいります。

季節の素材を活かした宴会料理

湯っ蔵んどでは、記念日、ご法事、同級会など各種ご宴会にあわせて、季節の素材を活かした宴会料理をご提供しております。
お気軽にご相談ください。

季節の素材を活かした宴会料理


(季節によってメニューの変更があります)

湯っ蔵んどおすすめメニューメニュー一覧を見る