喫茶パティシエN谷です。
（写真は宴会の調理師K田さんです。）
いよいよ明日
バレンタイン特別企画
"ガナッシュをつくろう！"
があります。
お申し込み頂いた皆様に
お楽しみ頂けるように私、N谷もがんばりますね！
さて今日は、喫茶と宴会両方にかかわるお話をご紹介。
↓は喫茶で焼いているプチシュー生地。
宴会チームにお渡しするために焼いたシュー生地です。
これを宴会チームにもっていくと
宴会 調理師のK田さんが季節にあわせて中身を詰め
料理としてお客様に出してくれるんです♪
こんな感じで湯っ蔵んどの宴会には
湯っ蔵んどスタッフ全員が色々な形でかかわっています
また機会があればご紹介させて頂きますね （＾-＾
