長野県最大級 食と癒しの日帰り温泉

2016年03月16日

健康プレート [2015年度新人ブログ]

こんにちは、くららです(^^)

3月の初めに、東京からのお客様の味噌作り体験のツアーがあり、
湯っ蔵んどで「健康プレート」を提供するということで、
お手伝いさせていただきました！

 

前日の仕込みから当日の準備まで、慣れない事ばかりで大変でしたが、
当日はお客様にもとても喜んでいただき、達成感を味わうことができました！

おいしさだけでなく、仕込みの効率の良さや、盛り付けの仕方などなど…
様々なことが考えられてメニューができているのだと、とても勉強になりました。

管理栄養士としての業務では、まだまだ力不足を感じることばかりですが、
これからも頑張っていきたいと思います☆