2011年01月24日
北信は雪がありますが、
先週、中信・東信にいったら雪が無いんですね!
同じ長野県でも山ひとつ超えると全く違いますねぇ。
さて、そんな山に囲まれた長野県。
どうしても冬は野菜などの作物が少なくなり、
地域の食材だけで美味しい旬を表現するのが難しくなってきますね。
じゃあこの季節に食べたい美味しい旬の味覚って何?
とスタッフ皆で考え、長野県のあこがれ的存在
「海鮮!」
という声があがりました
ちなみに須坂市の姉妹都市でもある
神奈川県 三浦市には有名な三崎港のまぐろがあります。
これはチェックして、美味しいならばお客さまにも提供せねば。。。
ということで本日試食用の品として早速到着したまぐろをまぐろ丼にして試食会です。
スタッフもいつもに増して目を輝かせ笑顔が眩しい・・・
厳粛な実食の結果は◎で合格!!
「まぐろ食べると元気でるよね」と笑顔で話してくれた副支配人Tさん。
海鮮パワー恐るべし (^‐^
そうそう、長野県にいると海がないから
魚食べると無性に元気出ちゃいますね~!
そんなこんなで、
2月須坂市の湯っ蔵んど
美味しい海の幸
集まります♪
山間の温泉で海鮮をゆったり嗜む贅沢をご提供いたします。
どうぞお楽しみに~!