長野県最大級 食と癒しの日帰り温泉

2011年02月21日

シェフ渾身のビーフシチュー [SAWARABI]

こんにちわ。スタッフMです。

 

1階ガーデンレストラン さわらび のY部シェフより

ビーフシチューを煮込み中という情報をいただき

さわらびへ！

 

さわらびのビーフシチューといったら

人気メニューの一つ！

Y部さん。このビーフシチューの人気の秘密は？

 

須坂の味噌を隠し味に使っているのですよ！

これを5時間煮込みます。

そうすると肉も柔らかくなるのですよ～。

 

じっくり、ことこと、手間暇かけて作られているのですね。

人気のメニューの裏側、拝見させていただきました！

ありがとうございました。

 

ところで、さわらびからお知らせがあるとか

 

えぇ。

今月22日･25日は研修の為

ランチ営業のみ（11:00～14:30）

とさせていただきます。

ご迷惑お掛けするかもしれませんが

よろしくお願い致します。

 

研修の後は、また、新しいこだわりメニューが登場するかもですね！

楽しみにしてます☆