湯っクラブログ | 湯っ蔵んど

[2014年新人ブログ]の一覧

2014年09月18日

キレイになりました　[2014年新人ブログ]

皆さんこんばんは。
食堂のシノっちです。

昨日は休館日という事で食堂では
普段はなかなか手が出せない場所の
清掃を行いました。

やはり長い間清掃が出来ていなかったので
だいぶ頑固な油汚れなどがあり
キレイになるまでとても苦労しましたが
今まで汚れていた所がキレイになったのを見て
とても気持ちのいい気分になりました。

しかし、今回の清掃だけで満足するのではなく
今後はこまめに清掃をしてこのキレイになった状態を
維持していけるよう努力していきたいです。

2014年09月15日

ベーカリーのくるみチーズ　[2014年新人ブログ]

こんばんは。
喫茶ジョニーです。

本日は、ベーカリーについて
書かせて頂きます！

今月は長寿フェアということなので、
ベーカリーでも健康に良いものを使った
パンをご用意しております(^^)/

そのうちの一つを紹介したいと思います。
名前は「くるみチーズ」です！
生地にくるみとチーズを混ぜております。
始まってからもう二週間経ちますが
まだまだ大人気でございます(*^_^*)

偶然にも前回紹介した、
喫茶の「くるみんちーず」と
似ていますね☆彡
ですが全く別物で、喫茶は
手作りのクリームチーズペーストと
くるみを混ぜたジェラートになります。

ぜひこの機会に湯っ蔵んどの
二つのくるみチーズを
味わってみて下さい☆彡

2014年09月11日

ピザに挑戦　[2014年新人ブログ]

皆さんこんにちは。
食堂のシノっちです。

最近食堂内で和・洋・中関係なく誰でも
出来るようになろうと力を入れていす。
私は和食・中華は出来るようになったので
後は洋食関係を覚えて出来るようにしようと思っています。

そこでまず覚え始めたのがピザです。
ピザの生地は柔らかいのにうまく伸びなかったり
丸くならなかったりと悪戦苦闘しています。

でも普段ピザを作っている方からは「結構筋がいい」と
言われました＾＾
今はまだサポートしてもらいながらですが
たくさん練習してお客様に喜んで頂ける
ピザを焼けるようにしていきます。

2014年09月08日

くるみんちーず　[2014年新人ブログ]

こんばんは。
喫茶ジョニーです！

本日は喫茶９月のフェア商品を
ご紹介します！

９月が長寿フェアということもあり、
喫茶では”くるみ”を使った
ジェラートを販売しています。
栄養満点のくるみに手作りの
チーズペーストを混ぜております。

名前は『くるみんちーず』です。
このネーミングは、私が考えたものが
採用されました。
とてもうれしいです(*^_^*)

ネーミングもとても重要なので
これからも目をひくネーミングを
考えていきたいと思います☆彡

2014年09月04日

自家製ソーセージ　[2014年新人ブログ]

皆さんこんにちは。
食堂のシノっちです。

先日いよいよ湯っ蔵んどの自家製ソーセージ作りが
スタートしました。
以前より話は持ち上がっていたのですが
夏休みやお盆シーズンと忙しい時期が続いてしまい
なかなか手が出せずにいたのですが、
ようやく落ち着いてきたので始めることがでいました。

ソーセージを最初から作るのは初めてだったのですが
意外と簡単に作れてビックリしちゃいました。

今後試作を繰り返しこの自家製ソーセージが
食堂の看板メニューの1つになっていけるよう
食堂全体で取り組んで行きたいと思います。